猪小肠
- 简介:
- 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
猪小肠的营养成分
猪小肠的功效与作用
猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
如何挑选猪小肠
1.新鲜猪肠,呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物;
2.变质猪肠,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味不易购买。
猪小肠的制作技巧
猪肠适于烧、烩、卤、炸
更多猪小肠的做法
猪小肠做法大全
猪小肠的营养价值
- 热量 65cal
- 水 85.4g
- 蛋白质 10g
- 脂肪 2g
- 纤维 0g
- 碳水化合物 1.7g
- 维生素A 6mg
- 维生素B1 0.12mg
- 维生素B2 0.11mg
- 维生素C 0mg
- 维生素E 0.13mg
- 烟酸 3.1mg
- 纳 204.8mg
- 钙 7mg
- 铁 2mg
- 胆固醇 183mg