猪耳
- 简介：
- 猪耳是猪的耳朵，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁。
猪耳的营养成分
猪耳的功效与作用
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳的制作技巧
\"猪耳朵可以扒烤或镶馅料烹调。在中国，猪耳常添加辛香料调理。
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。\"
更多猪耳的做法
猪耳做法大全
猪耳的营养价值
- 热量 190cal
- 水 69.4g
- 蛋白质 22.5g
- 脂肪 11.1g
- 纤维 0g
- 碳水化合物 0g
- 维生素A 0mg
- 维生素B1 0.05mg
- 维生素B2 0.12mg
- 维生素C 0mg
- 维生素E 0.85mg
- 烟酸 3.5mg
- 纳 68.2mg
- 钙 6mg
- 铁 1.3mg
- 胆固醇 92mg
