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棕榈油
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棕榈油

简介:
棕榈油是从油棕树上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油(PalmOil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油(PalmKernelOil),两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸(C16)和油酸(C18)两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C12),饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油(CrudePalmOil,CPO)和精炼油(RefinedPalmOil,RPO),不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史

棕榈油的功效与作用

棕榈油像其它普通的食用油一样是热量的来源,也很容易消化、吸收和利用。

棕榈油的搭配

暂无数据

棕榈油的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 900cal
  • 0g
  • 蛋白质 0g
  • 脂肪 100g
  • 纤维 0g
  • 碳水化合物 0g
  • 维生素A 0mg
  • 维生素B1 0mg
  • 维生素B2 0mg
  • 维生素C 0mg
  • 维生素E 15.24mg
  • 烟酸 0mg
  • 1.3mg
  • 0mg
  • 3.1mg
  • 胆固醇 0mg