苦菊
- 简介:
- 苦菊进入初夏后会开蓝色小花,是清晨绽放、晚上闭合的一日型香草,但能够连续不断的开展。叶有苦味,软化后苦味减少而柔软,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,花和嫩叶可加入色拉,或炒熟食用,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
- 季节:
- 夏
苦菊的功效与作用
消炎解毒;增强免疫力
如何挑选苦菊
宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。
苦菊的保存方法
1-2天苦菊不耐久放,最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋,置冰箱冷藏。
苦菊的搭配
圣女果
柠檬
紫甘蓝
黄瓜
龙虾
生菜
胡萝卜
苦菊的营养价值
- 热量 暂无数据
- 水 暂无数据
- 蛋白质 暂无数据
- 脂肪 暂无数据
- 纤维 暂无数据
- 碳水化合物 暂无数据
- 维生素A 暂无数据
- 维生素B1 暂无数据
- 维生素B2 暂无数据
- 维生素C 暂无数据
- 维生素E 暂无数据
- 烟酸 暂无数据
- 纳 暂无数据
- 钙 暂无数据
- 铁 暂无数据
- 胆固醇 暂无数据