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碱蓬菜
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碱蓬菜

简介:
海边生长着的一种植物,又名海英菜,是海水蔬菜的一种。味道并不鲜美,而且还含有一种淡淡的苦涩。

碱蓬的功效与作用

碱蓬能清热解毒,还能降血压、降血脂,特别是还具有减肥的功效,还是治疗肝炎的主要中药,可以降低胆固醇、血脂,对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。

如何挑选碱蓬菜

碱蓬是一年生草本植物,株高20~60cm,脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立,有红色条纹,多级分枝,枝细长,斜伸或开展。叶线形,对生,长1.5~5cm,宽1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子叶鲜红。7~8月为花期,9~10月为结实期,11月初种子完全成熟。成熟时植株火红,极具观赏价值。

碱蓬菜的制作技巧

用热水焯下,用凉水把上一天再吃,苦味会淡很多。

碱蓬菜的食用禁忌

脾胃虚寒,久泄者勿食。

更多碱蓬菜的做法 碱蓬菜做法大全

碱蓬菜的搭配

猪肉末 饺子粉

碱蓬菜的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 暂无数据
  • 暂无数据
  • 蛋白质 暂无数据
  • 脂肪 暂无数据
  • 纤维 暂无数据
  • 碳水化合物 暂无数据
  • 维生素A 暂无数据
  • 维生素B1 暂无数据
  • 维生素B2 暂无数据
  • 维生素C 暂无数据
  • 维生素E 暂无数据
  • 烟酸 暂无数据
  • 暂无数据
  • 暂无数据
  • 暂无数据
  • 胆固醇 暂无数据

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