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冬虫夏草
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冬虫夏草

简介:
是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
季节:

冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;温和滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功效;主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗,盗汗,肾虚阳痿,遗精,腰膝酸痛,病后体弱。

如何挑选冬虫夏草

1 上草下虫(上为草样菌座,下为僵卧虫体,连接处具有清晰可见的痕迹,菌座细长圆柱形,直立或稍弯,上部稍膨大,表面深棕色或棕褐色,带有不明的纵皱纹,质地柔韧,断面内心空虚,成分白色)
2 虫实草空(折断后,虫体的内心充实,被菌丝体所填充,而虫草的子座则内心中空)
3 虫有纹足(虫身如蚕,长3--5厘米,粗0.3--0.55厘米,表皮呈深黄色或黄棕色,头部红棕色,背部有20--30个横皱纹:腹部有八对脚,以中间四对比较明显,头部三队不怎么清楚,尾部一对隐约可见。
4草顶膨大(菌座顶端稍膨大,长度稍大于虫体。子座多为一个,长4--11厘米基部直径1.5--4毫米,向上渐细,顶端稍有膨大,棕褐色,端部近圆柱形,表面有微细的纵纹)

冬虫夏草的制作技巧

1.虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加;
2.炖食猪肉鸡肉时,可加入25-50克冬虫草,经常食用,可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精,效果也很理想;
3.治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好,与粳米瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用;
4.治疗贫血、阳痿时,可将母鸭洗净掏空内脏,放入冬虫夏草和佐料,再放在蒸笼中蒸熟后食用;
5.治疗须发早白,可将白先炒至八成熟,再加入冬虫夏草、料酒等佐料,文火炖2小时后食用。

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冬虫夏草的搭配

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冬虫夏草的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 暂无数据
  • 暂无数据
  • 蛋白质 暂无数据
  • 脂肪 暂无数据
  • 纤维 暂无数据
  • 碳水化合物 暂无数据
  • 维生素A 暂无数据
  • 维生素B1 暂无数据
  • 维生素B2 暂无数据
  • 维生素C 暂无数据
  • 维生素E 暂无数据
  • 烟酸 暂无数据
  • 暂无数据
  • 暂无数据
  • 暂无数据
  • 胆固醇 暂无数据

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