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鸭心
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鸭心

简介:
鸭心是鸭子的心脏部位,适合用于菜肴的烹饪。

鸭心的营养成分 鸭心的功效与作用

鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效,适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜,可用来卤水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣鸡心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口感也十分鲜嫩。

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鸭心的搭配

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鸭心的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 143cal
  • 74.5g
  • 蛋白质 12.8g
  • 脂肪 8.9g
  • 纤维 0g
  • 碳水化合物 2.9g
  • 维生素A 24mg
  • 维生素B1 0.14mg
  • 维生素B2 0.87mg
  • 维生素C 0mg
  • 维生素E 0.81mg
  • 烟酸 8mg
  • 86.2mg
  • 20mg
  • 5mg
  • 胆固醇 120mg

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