鸭皮
- 简介：
- 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭子的皮肤被称为鸭皮。
鸭皮的营养成分
鸭皮的功效与作用
鸭皮烹饪后可食用，含有大量的胶原蛋白，能使皮肤光滑，有一定祛皱作用。但脂肪含量较高，肥胖者少食。
如何挑选鸭皮
正规渠道购买。
鸭皮的保存方法
低温存储
鸭皮的食用禁忌
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜食用。
更多鸭皮的做法
鸭皮做法大全
鸭皮的营养价值
- 热量 538cal
- 水 28.1g
- 蛋白质 6.5g
- 脂肪 50.2g
- 纤维 0g
- 碳水化合物 15.1g
- 维生素A 21mg
- 维生素B1 0.01mg
- 维生素B2 0.04mg
- 维生素C 0mg
- 维生素E 0mg
- 烟酸 1mg
- 纳 26.2mg
- 钙 6mg
- 铁 3.1mg
- 胆固醇 46mg
