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公麻鸭鸭肫
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公麻鸭鸭肫

简介:
鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。

公麻鸭鸭肫的功效与作用

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。

公麻鸭鸭肫的制作技巧

1.一次食用不可过多,否则反而不易消化;
2.鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。

公麻鸭鸭肫的食用禁忌

孕妇忌服,一次食用不可过多,否则反而不易消化

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公麻鸭鸭肫的搭配

暂无数据

公麻鸭鸭肫的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 暂无数据
  • 暂无数据
  • 蛋白质 暂无数据
  • 脂肪 暂无数据
  • 纤维 暂无数据
  • 碳水化合物 暂无数据
  • 维生素A 暂无数据
  • 维生素B1 暂无数据
  • 维生素B2 暂无数据
  • 维生素C 暂无数据
  • 维生素E 暂无数据
  • 烟酸 暂无数据
  • 暂无数据
  • 暂无数据
  • 暂无数据
  • 胆固醇 暂无数据

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