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杏
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简介:
果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果杏仁的营养更丰富,含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。
季节:
春、夏

的功效与作用

有健脾,调经,收敛,止血的功效;应用于消化不良、食积不化、泄泻等症。

如何挑选杏

果实成熟后,果皮呈紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉呈鲜红色、粉红或桔黄色,质硬、香甜

杏的制作技巧

果供生食外,可制成杏干、杏脯等加工品,核内杏仁可食用。

杏的保存方法

3-15天

杏的食用禁忌

一般人群均可食用,有实热便秘者忌用。

杏的搭配

暂无数据

杏的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 36cal
  • 89.4g
  • 蛋白质 0.9g
  • 脂肪 0.1g
  • 纤维 1.3g
  • 碳水化合物 7.8g
  • 维生素A 75mg
  • 维生素B1 0.02mg
  • 维生素B2 0.03mg
  • 维生素C 4mg
  • 维生素E 0.95mg
  • 烟酸 0.6mg
  • 2.3mg
  • 14mg
  • 0.6mg
  • 胆固醇 0mg