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火鸡肫
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火鸡肫

简介:
鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。

鸡肫的营养成分 火鸡肫的功效与作用

有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

火鸡肫的制作技巧

鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧鸡肫水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。

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火鸡肫的搭配

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火鸡肫的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 91cal
  • 76.5g
  • 蛋白质 18.9g
  • 脂肪 0.3g
  • 纤维 0g
  • 碳水化合物 3.1g
  • 维生素A 0mg
  • 维生素B1 0.02mg
  • 维生素B2 0.08mg
  • 维生素C 0mg
  • 维生素E 0.33mg
  • 烟酸 7.8mg
  • 57mg
  • 44mg
  • 3.7mg
  • 胆固醇 342mg

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