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豆肝尖
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豆肝尖

简介:
豆肝尖豆腐干,只是外形不同,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。是豆腐的再加工制品,在制作过程中会添加食盐、茴香花椒、大料、干等调料,既香又鲜,久吃不厌。

豆肝尖的营养成分 豆肝尖的功效与作用

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育的功效。

如何挑选豆肝尖

优质豆腐干为乳白或淡黄色,稍有光泽,形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出,有豆香味。

豆肝尖的保存方法

1-3天

更多豆肝尖的做法 豆肝尖做法大全

豆肝尖的搭配

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豆肝尖的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 192cal
  • 57.6g
  • 蛋白质 17.2g
  • 脂肪 12g
  • 纤维 5.7g
  • 碳水化合物 3.7g
  • 维生素A 0mg
  • 维生素B1 0.01mg
  • 维生素B2 0.06mg
  • 维生素C 0mg
  • 维生素E 37.58mg
  • 烟酸 0.1mg
  • 614.5mg
  • 5mg
  • 7.4mg
  • 胆固醇 0mg

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