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金瓜
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金瓜

简介:
金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,
季节:
夏、秋

金瓜的营养成分 金瓜的功效与作用

含有磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。

如何挑选金瓜

外型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为好。表面出现黑点,则内部品质有问题。

金瓜的制作技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷;
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒;
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用;
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

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金瓜的搭配

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金瓜的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 14cal
  • 95.6g
  • 蛋白质 0.5g
  • 脂肪 0.1g
  • 纤维 0.7g
  • 碳水化合物 2.7g
  • 维生素A 10mg
  • 维生素B1 0.02mg
  • 维生素B2 0.02mg
  • 维生素C 2mg
  • 维生素E 0.43mg
  • 烟酸 0.6mg
  • 0.9mg
  • 17mg
  • 0.9mg
  • 胆固醇 0mg

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