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冬瓜
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冬瓜

简介:
冬瓜含糖量低,水分含量较高。能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低,是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜
季节:
6-8月

冬瓜的营养成分 冬瓜的功效与作用

消渴不止
;浮肿喘满
;痔疮肿痛
;热毒、痱子
;肾病、水肿、肝硬化腹水
;癌症
脚气病
;高血压、糖尿病
;动脉硬化、冠心病
;肥胖
;缺乏维生素C。

如何挑选冬瓜

挑选时用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

冬瓜的制作技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2.冬瓜性凉,不宜生食。
3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的保存方法


4-7天,整个冬瓜可以放在常温下保存;
切开后,用保鲜膜包起后,放在冰箱的蔬果室内保存。

更多冬瓜的做法 冬瓜做法大全

冬瓜的搭配

香菜 虾皮 排骨 火腿 胡萝卜 薏米 干贝

冬瓜的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 11cal
  • 96.6g
  • 蛋白质 0.4g
  • 脂肪 0.2g
  • 纤维 0.7g
  • 碳水化合物 1.9g
  • 维生素A 13mg
  • 维生素B1 0.01mg
  • 维生素B2 0.01mg
  • 维生素C 18mg
  • 维生素E 0.08mg
  • 烟酸 0.3mg
  • 1.8mg
  • 19mg
  • 0.2mg
  • 胆固醇 0mg

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