桃脯
- 简介：
- 桃脯是用桃肉制做成的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆；质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。
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如何挑选桃脯
浅黄色或乳黄色，半透明，形态丰满完整，块形均匀，无返砂结晶，不粘手，具有桃脯应有的风味和香味。
桃脯的制作技巧
外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆;质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。
桃脯的食用禁忌
气郁的不宜一次食用过多。
桃脯的营养价值
- 热量 310cal
- 水 19.2g
- 蛋白质 1.4g
- 脂肪 0.4g
- 纤维 2.4g
- 碳水化合物 75.2g
- 维生素A 8mg
- 维生素B1 0.01mg
- 维生素B2 0.12mg
- 维生素C 6mg
- 维生素E 6.25mg
- 烟酸 0.8mg
- 纳 243mg
- 钙 96mg
- 铁 10.4mg
- 胆固醇 0mg
