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豆腐干
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豆腐干

简介:
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

豆腐干的功效与作用

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,补充钙质

如何挑选豆腐干

在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。

豆腐干的制作技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

豆腐干的搭配

暂无数据

豆腐干的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 140cal
  • 65.2g
  • 蛋白质 16.2g
  • 脂肪 3.6g
  • 纤维 0.8g
  • 碳水化合物 10.7g
  • 维生素A 0mg
  • 维生素B1 0.03mg
  • 维生素B2 0.07mg
  • 维生素C 0mg
  • 维生素E 0mg
  • 烟酸 0.3mg
  • 76.5mg
  • 308mg
  • 4.9mg
  • 胆固醇 0mg