小麦胚粉
- 简介：
- 小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
提高肌体免疫能力，延缓人体衰老，防止肿瘤。
如何挑选小麦胚粉
小麦粉的包装要密封，无破损。最好不要购买散装的小麦粉。正常的小麦粉为白中略显浅黄，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色
小麦胚粉的制作技巧
可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等。
小麦胚粉的营养价值
- 热量 392cal
- 水 4.3g
- 蛋白质 36.4g
- 脂肪 10.1g
- 纤维 5.6g
- 碳水化合物 38.9g
- 维生素A 0mg
- 维生素B1 3.5mg
- 维生素B2 0.79mg
- 维生素C 0mg
- 维生素E 23.2mg
- 烟酸 3.7mg
- 纳 4.6mg
- 钙 85mg
- 铁 0.6mg
- 胆固醇 0mg
