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素大肠
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素大肠

简介:
素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠,在一些专门出售素食品的地方可以买到。色白,可凉拌,可清炒,可煮食。

素大肠的功效与作用

含有丰富蛋白质,而且属完全蛋白,富含卵磷脂及多种矿物质,补充钙质。有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心的功效。
 

如何挑选素大肠

质优的千张皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,浸泡后柔软不粘,表面光滑。

素大肠的搭配

暂无数据

素大肠的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 153cal
  • 63g
  • 蛋白质 18.1g
  • 脂肪 3.6g
  • 纤维 1g
  • 碳水化合物 12g
  • 维生素A 0mg
  • 维生素B1 0.02mg
  • 维生素B2 0.02mg
  • 维生素C 0mg
  • 维生素E 0mg
  • 烟酸 0.1mg
  • 144.7mg
  • 445mg
  • 3.8mg
  • 胆固醇 0mg

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