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豆粕
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豆粕

简介:
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是国内目前现货市场上流通的主要品种。

豆粕的功效与作用

豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%

如何挑选豆粕

外观鉴别法。对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴别,颗粒细、容量大、价格廉,这是绝大多数掺杂物所共同的特点

豆粕的搭配

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豆粕的营养价值

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量 310cal
  • 11.5g
  • 蛋白质 42.6g
  • 脂肪 2.1g
  • 纤维 7.6g
  • 碳水化合物 30.2g
  • 维生素A 0mg
  • 维生素B1 0.49mg
  • 维生素B2 0.2mg
  • 维生素C 0mg
  • 维生素E 5.81mg
  • 烟酸 2.5mg
  • 76mg
  • 154mg
  • 14.9mg
  • 胆固醇 0mg

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