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苏打水不是人人都能喝

时间:2013-02-24    来源:生命时报    点击:

  近日,《生命时报》记者走访了北京家乐福、沃尔玛、乐天玛特等超市后发现,苏打水的种类还真不少,其成分也不一样,某些苏打水只含水和二氧化碳,大部分产品除了含水和碳酸氢钠外,还含二氧化碳,或多种矿物质和微量元素,或安赛蜜、食用香精等多种食品添加剂。苏打水的价格差距很大,最便宜的每瓶2.5元,最贵的能达到13.5元。

  对于苏打水的种种“功能”,大连市中心医院营养科主任王兴国指出,苏打水有较强的碱性,在肾脏中可以使尿液呈碱性,有利于肾脏排出尿酸,但酸碱中和反应在血液里不会发生,因此苏打水并不能改变酸性体质,其真正价值是碱化尿液,促进尿酸排泄。除了痛风以外,苏打水并不能预防和治疗其他疾病,至于广告宣传的所谓美容养颜、治疗便秘等功效更没有科学依据。标注了各种微量元素的苏打水也并不能有效补充微量元素。各种添加剂和二氧化碳只能起到改善口感的作用。

  王兴国介绍说,对人体有健康作用的苏打水,主要指含有“小苏打”即碳酸氢钠的水,除了痛风病人外,胃酸分泌过多的人,也可多喝一些,可以中和胃酸。但胃酸分泌过少的人,不要大量饮用苏打水,否则会加重胃酸缺乏。高血压病人最好也不要喝苏打水,因为苏打水含有较多的钠,而减少钠的摄入量是治疗高血压的重要措施,健康人同样不宜长期大量喝苏打水,否则也容易引起饮食中的钠超标。

  王兴国提醒大家,购买苏打水要注意配料表中是否有“碳酸氢钠”字样,只含二氧化碳的苏打水并不能起到有益健康的作用,同时要尽量选择配料表中添加剂相对较少的产品。如果不喜欢苏打水的味道,可以冷藏或冰镇后饮用。

苏打水不是人人都能喝内容,馋猫网更新于:2013-02-24。更多饮食误区内容,点击这里>>

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