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日式凉面酱

口感
应用
用于海鲜类菜肴。
原材料
柴鱼片50克,海带高汤适量
调味料
糯米10克,酱油8克,味啉8克
做法
锅置火上,放入除了柴鱼片之外的其它食材,入锅烧开,熄火后再放入柴鱼片静置待凉即可。
保存时间
冷藏:15天; 冷冻:1个月;
小贴士
柴鱼片不宜久煮 ,稍烫一下就行。