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台餐厅低价接大陆旅行团 回收剩菜再上桌被曝光

时间:2013-01-09    来源:人民网    点击:

  据台湾《中国时报》报道,“好恶心!”以陆客为大宗的台东县太麻里乡白沙湾餐厅,低价承接陆客团,遭员工爆料回收剩菜加热后再贩售给陆客吃,经卫生局调查属实已要求限期改善,业者也坦承有错,愿意公开向社会道歉,并承担相关责任。

  爆料离职员工以手机拍下员工回收剩菜影片中,陆客用完餐准备离桌,有些菜可能不合大陆客口味几乎原封不动,员工将这些菜放在餐车下层,进入厨房后集中倒入大脸盆,但未拍摄到将剩菜重新摆盘再上桌的画面。

  这家紧临太麻里曙光园区白沙湾餐厅,主打合菜、风味料理和海鲜,因为有美丽海景、停车也方便经常接待陆客团,每天估计约有四、五百人用餐,很多大陆客恐已将“回锅”的剩菜吃下肚了。

  爆料外场员工指出,除菜脯以外,包括猪肉鸡肉、咸鱼等,只要可以重作拼盘剩菜全部回收,甚至白饭及酱油等,只要是干净的,也在店长“暗示”被如法炮制,热过后再端上桌贩售。

  他曾向老板反映这样做不太好,但是老板表示,他们做大陆团是压低价格接客,如不这样做,根本不敷成本。

  县卫生局接获检举,昨天中午由食品药政科长陈文菁率员稽查,业者先是矢口否认,辩称剩菜是供员工拿回食用。

  不过,下午卫生局访谈该餐厅业者、员工经晓以大义,业者坦承回收菜肴再贩售,依食品管理法先辅导改善,因此已要求限期改善,若再犯将处6万元以上、600万元以下罚锾。

  业者也在昨日傍晚发表声明说,由于新任店长吕豪文认为食物还可食用、又可减少成本,违反餐厅不得再次贩售规定。目前已解除吕豪文店长一职,记大过一次,停发半年奖金并向社会大众道歉,愿承担相关责任。

台餐厅低价接大陆旅行团 回收剩菜再上桌被曝光内容,馋猫网更新于:2013-01-09。更多食品安全内容,点击这里>>

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