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春天为健康加3道菜 葱姜蒜的营养大pk

时间:2013-03-29    来源:人民网    点击:

  葱补身子

  葱的色泽翠绿,只需微微一煮,就能轻易带出其鲜甜的味道来。农历正月和二月大地回春之时,吃葱对身体大有益处。葱含维生素B1和维生素C等多种成分,生食能刺激神经、帮助肠胃消化、温暖身体、使人自然发汗。因此,南方地区素有“正月葱,大补身”的谚语。怕冷、低血压、贫血的人,多吃些葱可以补充能量。眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人,多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛。另外,多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,同时使排便更加通畅。

  葱疗法:

  葱治胃痉挛:将生葱和酱一起吃即可,用量可根据各人身体状况而定。

  葱治风湿性四肢麻木:取大葱60克,姜15克,花椒3克,水煎服,每天2次。

  葱治小儿遗尿:取葱白8根,硫黄30克,共捣汁,睡前敷脐上,连敷两三夜即可。

  治风寒感冒:用葱白1段,碾碎取汁,分几次饮用,有特效。或将葱白细细切碎,再撒生姜末少许,用开水冲服。若加滚开的水搅拌,趁热连姜、葱一起服下,即刻见效。

  姜祛湿寒

  吃生姜,祛湿寒。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。春季天气多变,一遇到鼻塞、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等症状,很多人马上联想到煲一锅姜糖水(用切细碎的鲜姜25克加上红糖,以开水冲泡服用,对防治风寒感冒等疾病具有很好的疗效)。俗话说:“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方”,早上适宜吃姜,因为人在清晨之时,胃中之气有待升发。春天吃点姜可以健脾温胃。

  姜疗法:

  生姜治恶心、呕吐:生姜汁1匙,蜂蜜适量,调入开水,一次服下。

  生姜治风湿性关节炎:生姜30克,石菖蒲15克,鲜葱、芫荽各30克,共切碎,用白酒炒热,用布包敷患处,冷后炒热再敷,每日3次。

  生姜治发热无汗:生姜7片,红糖35克,煎汤趁热服;同时,以生姜煎汤洗浴后卧床为佳。

  生姜治感冒:将生姜切成细丝或擦成细末,放一小撮在茶碗里,加一小匙砂糖,然后倒入开水,搅拌后饮用。饮用量为一次一茶杯。

  生姜治畏寒发冷:以适量的生姜细末(每次取一块相当于小指尖大小的生姜切成),放入一茶杯咖啡中,每杯加一大汤匙蜂蜜,冲开水饮用,即有疗效;将3克生姜配600毫升水,煎至半量,每天分3次饮用。需要说明的是,生姜辛辣、性热,多食反而伤胃、生热,切不可过量久食,尤其对于阴虚火旺的人更不宜多吃。

  蒜灭细菌

  春天病菌开始大量繁殖,多食用大蒜可以有效杀菌,保护身体健康。大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等保健养生功效。大蒜可切片、捣烂或绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。春季每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病治病之保健养生功效。

  蒜疗法:

  治咳嗽:某人感冒后咳嗽近两月,各种咳嗽糖浆吃了个遍也未能治愈。后得一偏方,居然就好了。方子是取7-8瓣大蒜(最好是紫皮大蒜),拍碎或把蒜切成片均可,随后放在一个小碗里再加入一粒冰糖,再倒入大半碗水,加上盖子,然后放到锅里蒸15分钟左右,蒸好后让患者趁热吃蒜喝汤。咳嗽厉害时,早、中、晚一天共喝3次,连续吃3天。这个方子特别适合小孩子和无法使用西药的孕妇和老年人。

  此外,要想使气喘以及感冒引起的咳嗽得到缓解,可将蒜捣碎,焙烤成糊状后,做成小饼,每次服1~2片。

  治风寒感冒:判断风寒感冒与风热感冒时,可以看患者的舌苔,舌苔发白多是风寒感冒,舌苔发黄多是风热感冒,食疗是最为安全且有效的。在感冒之初,把大约10克捣碎的蒜放入热豆浆汁里,趁热喝下去,感冒即可很快治愈。或用大蒜头2个,葱白1根,生姜4片,水煎后加入红糖适量,趁热服下。

  治下痢:把1瓣蒜捣碎或剁碎,放到豆浆汁里喝下,可以治疗下痢。

  治动脉硬化:每天食1瓣蒜,连日服用,可以缓解动脉硬化。

  治失眠或神经性头痛:每天吃2瓣蒜。大蒜中所含成分具有扩张血管的作用,可以改善全身的血液循环,使身体变暖,从而达到治疗失眠的效果。

  治肩部肌肉酸痛:把2头蒜及等量的生姜捣碎研细,和入一些面粉,用布包好,敷于患处。

  驱虫:患绦虫、十二指肠虫及蛲虫的患者,可将30克蒜捣碎后,包在糯米纸里服下。注:胃肠不好者慎用。

  治毒虫咬伤:把蒜切成薄片敷在患处即可。

  治胃痉挛:把蒜放到锅里焙烤成糊状后,做成小饼,每次服2~3片即可生效。另外,将蒜碾碎,取汁约36毫升服下。

春天为健康加3道菜 葱姜蒜的营养大pk内容,馋猫网更新于:2013-03-29。更多吃出健康内容,点击这里>>

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