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有助提高大脑高效的食材

时间:2012-12-28    来源:网络整理    点击:
  1、富含脂肪酸的食物提高大脑工作效率

  大脑有上千亿个神经细胞,用来传递信息的细胞膜由脂肪组成,这种脂肪若不足,神经膜获取传递信息的效率就会下降,大脑也会因此变得迟钝。

  富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼沙丁鱼等深海鱼,以及玉米油、葵花籽油等食用油。

  2、富含钙的食物可消除紧张不安

  钙是天然精神安定剂,能放松神经和肌肉的细胞,人体若缺钙会导致人易具攻击性,甚至出现肌肉痉挛现象。

  富含钙的食材有鱼贝类(沙丁鱼、秋刀鱼等)、海藻类(海苔、裙带菜等)以及乳制品(牛奶酸奶奶酪等)。

  3、富含维生素C的食物可缓解抑郁

  维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症,增强活力,帮助大脑运作。

  富含维生素C的食材有柑橘类、草莓猕猴、番石榴苦瓜、鲜等。

  4、富含泛酸的食物可提高记忆力

  泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。

  富含泛酸的食材有酵母、花生豆腐大葱韭菜西兰花等。

  5、富含维生素B6的食物会振奋精神

  大脑神经细胞的维生素B6含量颇多,人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6,就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少,使人易抑郁。

  富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉扁豆菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

 

  6、富含维生素B1的食物能醒脑提神

  维生素B1能将葡萄糖转化成能量,人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳,甚至精神紧张焦急,留意力无法集中。

  富含维生素B1的食材有糙米猪肉等。

  7、富含维生素B3的食物可改善记忆力

  牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。

 

有助提高大脑高效的食材内容,馋猫网更新于:2012-12-28。更多吃出健康内容,点击这里>>

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