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桂花养生功效多 养胃提神又美容养颜

时间:2013-04-24    来源:爱美网    点击:

  桂花是中国十大传统名花之一,除观赏外,也是季节性常见的保健食品。桂花的功效与作用有哪些呢?桂花有很高的食用价值,自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期,屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句,这是桂花制作食品的记载。

  18世纪70年代,桂花由我国广州传导英国,以后又传至欧洲、地中海一些国家。外国人把桂花看作是一种崇高荣誉的象征;桂花属于科学和艺术之神;古希腊人把桂叶编成“桂冠”献给伟大的英雄和诗人。1615年,英国王室把选拔出来的优秀诗人称作“桂冠诗人”。奥运会赠竞技优胜者“桂枝”以表示非凡荣誉。

  桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药,由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

  桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好:作为添加剂,桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品;桂花香气清新,对改善生态环境有相当大的益处。

  主题:水晶桂花糕

  食材:糯米粉150克,小麦淀粉75克,食用油40克,白砂糖80克,干桂花、蜂蜜、水适量

  做法:

  1、取容器放入200克温水,加入80克白砂糖,充分搅拌均匀至白砂糖完全溶化;

  2、将糯米粉与小麦淀粉混合拌匀,加入糖水,一边加一边搅拌,最终使面粉成为无颗粒的面糊;

  3、往面糊中加入食用油,一边加一边搅拌,直至面糊和食用油完全充分混合;

  4、取一个方形的容器,用食用油在内壁刷一层油,以便稍后脱模,将搅拌好的面糊倒入其中,静置40分钟;

  5、另取蒸锅,放入盛有面糊的容器,冷水入锅,水开后转小火继续蒸半小时左右,蒸好后脱模,将膏体从容器中取出,取的时候注意不要大力抖动、晃动或者用勺子大力挖,以免使膏体散掉;

  6、脱模后静置一会儿放凉,用刀沾水后切块,撒上干桂花并浇上蜂蜜水后即可食用。

  一、桂花香味馥郁易提神,可暖胃温中美容散寒

  桂花又称“岩桂”、“木犀”,有丹桂、金桂、银桂等栽培品种,通常在每年9-10月开花,开花后香味馥郁香浓,沁人心脾,相距很远就能闻到香味,将桂花收集 晒干后,就成为了我国常用的入药花朵。桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,入肺、大肠经,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,用来煎汤、泡茶或浸酒 内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛等均有一定疗效。我国自古就知道用桂花来酿酒,馥郁的桂花酒一直是我国常见的一种酒,它可以开胃提神、健脾补虚,尤其适合女性饮用,不但能暖身散寒,还可美容养颜,可谓一举多得。

  二、倒春寒时节喝喝桂花茶缓解胃寒不适

  春季倒春寒时冷时热让人格外容易抑郁,脾胃虚寒的人群容易感到胃部不适,甚至冷痛,此时不妨买点干桂花来泡茶喝,能够良好缓解症状。在泡桂花茶时可搭配使用红茶与红糖,红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,而红糖可益气养血,健脾暖胃,祛风散寒,活血化瘀,这三者搭配起来可用于温胃,适用于产妇、儿童及贫血人群饮用。但胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人则不适合饮用。

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